Dec 13, 2011

AYAM MASAK LADA HITAM

Sebab dah lama buat, hanim lupa resepi ni hanim ambil dari mana. Sukatan bahan2 pun dah lupa. Teruknya memori ni. Minta izin yer owner resepi...... Hanim suka masakan ni sebab bau lada hitam tu wangi. Sedap kalau guna bahagian yang banyak tulang

Lauk berminyak sikit sebab terlebih letak minyak.


Bahan-bahan

Bahan A
Isi ayam  (dihiris nipis2 - jgn terlalu nipis yer)
Tepung jagung
Lada sulah

Bahan B
Karot
Putik jagung
Bunga kobis
Cili merah
Bawang merah
Bawang putih
Halia
3sb sos tiram
3sb sos lada hitam
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara
1- Campurkan bahan A dan goreng ayam hingga warna kekuningan
2- Bawang merah, bwg putih dan halia di tumbuk. Tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi.
3- Masukkan sayur-sayuran dan cili merah. Goreng sekejap
4- Masukkan isi ayam, sos tiram, sos lada hitam, garam dan gula secukup rasa
5- Bolehla dihidangkan bersama daun bawang 

10 comments:

  1. sedap masak mcm ni...
    suka gak...nti leh tiru resepi ni lak.. :-)

    ReplyDelete
  2. Nim,senang masak camgini.sume adakan.senang!!akak pun suka masak style camgini

    ReplyDelete
  3. salam cida,
    cubalah memang sedap. wangi sos lada hitam yang buat cepat lapar tu

    salam kak asma,
    betul tu

    ReplyDelete
  4. As'salam Hanim

    lauk sihat ni untuk panaskan dalam badan. Tapi kenalah kurangkan minyak tu hanim. Ni kira tertunang lebih minyaklah ni ya..biasalahlah kan.. :)

    ReplyDelete
  5. Assalam Hanim,
    wah belum pernah cuba lauk ayam lada hitam ni..boleh masuk list lah hanis..sedap nampaknya tu..

    ReplyDelete
  6. salam kak ct,
    orang kalau ke dapur seminggu sekali mcm tu la. masih tak pandai nak mengagak minyak. he.. he.. he..

    salam ayu,
    selamat mencuba

    ReplyDelete
  7. salam..sedapnya ayam lada hitam ni..lame x masak camni:)

    ReplyDelete
  8. Hanim pekabo?
    Sedap nampak lauk ni.
    Yati pun suka bau lada hitam.
    Goreng nasi pun letak lada hitam juga. :)

    ReplyDelete
  9. salam noorsha,
    cubalah memang sedap

    salam yati,
    alhamdulillah sihat. Betul tu bau lada hitam memang sedap. Hanim dah jatuh hati dengan lauk ni.

    Hi Sonia,
    Yup memang sedap. Cubalah ......

    ReplyDelete