PUDING TEMBIKAI (110611)

Ramai kawan-kawan yang dah cuba buat puding tembikai ni. Saya baru nak buat. Macam tak cun la sebab lapisan hijau tu tebal sangat. Bijan pulak tak sekata. Insyaallah kali ke-2 nanti saya akan perbaiki masalah ni.  (hiks.... mcm present report kat boss pulak).

Resepi  (resepi asal dari linapg)

Bahan-bahan

1 paket serbuk agar2 (10gm)

2 keping roti

4 cawan air

1/2 cawan gula

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan susu cair

2 sudu mentega

1 sudu teh esen vanilla

pewarna merah dan hijau

(saya guna bijan hitam utk buat biji tembikai)

Cara-cara

1- masak agar-agar hingga mendidih

2- blend semua bahan2 kecuali mentega dan esen vanilla

3- masukkan dalam agar2 dan masak hingga mendidih

4- masukkan mentega dan esen vanilla

5- bila dah pekat boleh la tutup api

6- Tuangkan 1 1/2 cawan adunan yang diwarnakan hijau ke dalam loyang

7- bila sedikit beku, tuangkan 1 cawan adunan (original)

8- akhir sekali tuangkan lebihan adunan yang di warnakan merah yang terlebih dahulu di campur bijan hitam.